4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Fres kyllingen med skinnsiden ned i varm olje i en panne til sprø og gyllen. Ha over i en ildfast form med skinnsiden opp.
2
Riv skallet av sitronen og press ut saften. Mos romtemperert smør med urter, hvitløk, sitronskall, salt og pepper og gni godt utover kyllingfileten. Press over sitronsaft. Stek i ovnen på 200 °C i ca. 20 minutter, eller til akkurat gjennomstekt. La hvile i 5 minutter før det skjæres i skiver.
3
Skrubb betene godt og kok i lettsaltet vann i 30–40 minutter, til de er helt møre. Avkjøl og skrell.
4
Skyll bokhveten godt, først i varmt vann, så i kaldt. Finhakk løk og hvitløk og fres i olivenolje på medium varme til mykt. Ha i bokhvete og rør i ca. 1 minutt, slik at kornene blir dekket av olje. Tilsett saften fra sitronen og rør til all væsken er absorbert. Tilsett varm kraft, 1 dl av gangen, og rør hele tiden, til væsken er absorbert mellom hver gang. Fortsett til mesteparten av kraften er i, men spar ca. 0,5 dl kraft. Når bokhveten er al dente, etter ca. 20 minutter, rører du inn den siste skvetten med kraft, fetaost og rødbeter delt i terninger. Rør hardt slik at rødbetsaften blandes godt inn. Smak til med salt og pepper.
5
Server risotto med kyllingen. Drypp over litt olje og pynt med småbladet salat ved servering.
Andre oppskrifter med kyllingfilet
![Fettuccine Alfredo med kyllingfilet](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Pasta-med-kyllingfilet-Alfredo.jpg)
Fettuccine Alfredo med kyllingfilet
Oppskrift
![Ramen med Livèche kyllingfilet](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Ramen-med-kyllingfilet-3840x3070.jpg)
Ramen med Livèche kyllingfilet
Oppskrift
![Kyllingfilet med couscous, mandler og aprikos](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Kyllingfilet_couscous.jpg)
Kyllingfilet med couscous, mandler og aprikos
Oppskrift
![Livèche Kyllingfilet med kremet pesto](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Kyllingfilet-med-kremet-pesto-3840x3070.jpg)
Livèche Kyllingfilet med kremet pesto
Oppskrift
![Cæsarsalat-blings med kyllingfilet](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/511492/Casarsalat-blings-med-kyllingfilet.jpg)
Cæsarsalat-blings med kyllingfilet og bacon
Oppskrift
![Sandwich med kyllingfilet, urtemajones og kål](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/BLT-kyllingfilet-og-urtemajones.jpg)
Sandwich med kyllingfilet, urtemajones og kål
Oppskrift
![Glasert kyllingfilet med sharon-, appelsin- og fennikelsalat](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Kyllingfilet-med-soya-appelsinglaze-og-sitrussalat.jpg)
Glasert kyllingfilet med sharon-, appelsin- og fennikelsalat
Oppskrift
![Kyllingburger med karrimajones, potetbåter og dillrømme](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Kyllingfiletburger.jpg)
Kyllingburger med karrimajones, potetbåter og dillrømme
Oppskrift
![Asiatisk-marinert kyllingfilet med ris og agurksalat](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/495057/Asiatisk-marinert-kyllingfilet-med-ris-og-agurksalat.jpg)
Asiatisk-marinert kyllingfilet med ris og agurksalat
Oppskrift
![Asiatisk kyllingsuppe](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Strimlet-kyllingfilet_Asiatisk-kyllingsuppe-no024715.jpg)
Asiatisk kyllingsuppe
Oppskrift
![Kylling shawarma](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/492909/Trend-Tradisjon-Smaker-fra-Midt-osten-Kylling-shawarma-no021788_jpg.jpg)
Kylling Shawarma
Oppskrift
![Hawaii - Chicken long rice (Kyllingsuppe)](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/HAWAII_Kyllingsuppe-1377.jpg)
Hawaii - Chicken long rice (Kyllingsuppe)
Oppskrift
![Sitronkylling i form](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/344618/SITRON-TREND-KYLLING-I-FORM-MED-SITRON-bredde.jpg)
Sitronkylling i form
Oppskrift
![Livèchekylling tempura med ingefær- og appelsinsaus](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Kylling-tempura-med-ingef-ªr-og-appelsinsaus3840x3070.jpg)
Livèchekylling tempura med ingefær- og appelsinsaus
Oppskrift
![Bangbangji eller "Bang bang chicken" - kyllingsalat med sesamdressing](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/386823/BANGBANGJI-KYLLINGSALAT-bredde.jpg)
Bangbangji eller "Bang bang chicken" - kyllingsalat med sesamdressing
Oppskrift
![Fajitas med kylling](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Meksikansk-fajitas-med-kylling.jpg)
Fajitas med kylling
Oppskrift
![Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Kremet-kyllingsuppe-og-sandwich-med-svinenakke.jpg)
Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke
Oppskrift
![Meksikansk kyllingburger med guacamole og maissalsa](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/496462/Meksikansk-kyllingburger-med-guacamole-og-maissalsa.jpg)
Meksikansk kyllingburger med guacamole og maissalsa
Oppskrift
![Taco med grillet Livèchekylling, ananassalsa og chilimajones](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Taco-med-grillet-kylling-ananassalsa-og-chilimajones-3840x3070.jpg)
Taco med grillet Livèchekylling, ananassalsa og chilimajones
Oppskrift
![Philly cheese Livèchekyllingsandwich](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Philly-cheese-kyllingsandwich-3840x3070.jpg)
Philly cheese Livèchekyllingsandwich
Oppskrift
![Popcorn-Livèche med sursøt dip](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Popcorn-kylling-med-surs-t-dipp-3840x3070.jpg)
Popcorn-Livèche med sursøt dip
Oppskrift
![Bakt sellerirotsuppe med kylling og nøttesmør](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Bakt-sellerirotsuppe-med-kylling-og-nøttesmør.jpg)
Bakt sellerirotsuppe med kylling og nøttesmør
Oppskrift
![Crispy chicken skin - Sprøtt Livèchekyllingskinn](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Spr-tt-kyllingskinn-3840x3070.jpg)
Crispy chicken skin - Sprøtt Livèchekyllingskinn
Oppskrift
![Asiatisk currysuppe med Livèchekylling](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Asiatisk-currysuppe3840x3070.jpg)
Asiatisk currysuppe med Livèchekylling
Oppskrift
![Fylt kyllinglår med risotto](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Fylt-kyllinglår-med-risotto.jpg)
Fylt kyllinglår med risotto
Oppskrift
![Hawaii - Plate lunch med biff teryaki, kylling kabobs og frisk makaronisalat](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/HAWAII_Plate-Lunch-1559.jpg)
Hawaii - Plate lunch med biff teryaki, kylling kabobs og frisk makaronisalat
Oppskrift
![Wrap med pulled Livèchekylling og asiatisk salat](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Liveche-Wrap-med-pulled-Livechekylling-og-asiatisk-salat.jpg)
Wrap med pulled Livèchekylling og asiatisk salat
Oppskrift
![Hawaii - Huli huli kylling](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/HAWAII_Huli-huli-kylling-1393.jpg)
Hawaii - Huli huli kylling
Oppskrift
![Bao (steamed buns) med Livèchekyllingnuggets](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Bao-med-kyllingnuggets-3840x3070.jpg)
Bao (steamed buns) med Livèchekyllingnuggets
Oppskrift
![Kjøttpai med lam, kylling og svin](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/372848/KJOTTPAI-bredde.jpg)
Kjøttpai med lam, kylling og svin
Oppskrift
![Superclub-sandwich med Livèche-kylling og kalkunbacon](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Superclub-sandwich-med-Liv-che-kylling-3840x3070.jpg)
Superclub-sandwich med Livèche-kylling og kalkunbacon
Oppskrift
![Livèche-schnitzel panert på tre måter](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Liv-che-schnitzel-panert-3840x3070.jpg)
Livèche-schnitzel panert på tre måter
Oppskrift
![Kushuyaki eller Yakitori](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/381738/YAKITORI-bredde.jpg)
Kushuyaki eller Yakitori
Oppskrift