Denne oppskriften er laget i samarbeid med Det norske kokkelandslaget i 2011.
Kokk: Miriam Østvik Jensen
4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Skrell fiken, to av de kuttes i fine kuber og to andre deles i fire. Smelt 1 ts sukker til det har lys gylden farge. Ha i fiken. Rør til de begynner å slippe væske, ha så i ripsgele. Kok dette inn til det tykner.
2
Ha i grovhakkede hasselnøtter og juster smaken med evt litt mer ripsgele. Legg skinken på tallerkner. Vend salaten og spirene i litt olje med salt og pepper.
3
Anrett sammen med løkringer, fiken i terninger og fiken- og
hasselnøttkompott
Andre oppskrifter med Tronfjell spekeskinke
![Egg benedict på svele med Tronfjell spekeskinke og asparges](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/tronfjell_Egg-benedict-19373.jpg)
Egg benedict på svele med Tronfjell spekeskinke og asparges
Oppskrift
![Kalkunrullade med Tronfjell spekeskinke, fetaost, soltørket tomat og ovnsbakte poteter](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Kalkun-m-tronfjellskinke-2.jpg)
Kalkunrullade med Tronfjell spekeskinke, fetaost, soltørket tomat og ovnsbakte poteter
Oppskrift
![Omelett med tomat, mozzarella, basilikum og Tronfjell velhengt spekeskinke](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Omelett-med-tomat-og-basilikum-no024716.jpg)
Omelett med tomat, mozzarella, basilikum og Tronfjell velhengt spekeskinke
Oppskrift
![Fjøl med spekemat, urterømme og lompe-chips](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Tronfjell_Liten-spekefjøl-1080x1080.jpg)
Fjøl med spekemat, urterømme og lompe-chips
Oppskrift
![Pizza Bianca med spekeskinke](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/547708_Pizza_bianca_med_tronfjell_og_spekenakke.jpg)
Pizza Bianca med spekeskinke
Oppskrift
![Stor tapasfjøl med spekemat, knekkebrød og multemarmelade](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Stor-spekefjøl.jpg)
Stor tapasfjøl med spekemat, knekkebrød og multemarmelade
Oppskrift
![Mørbradfilet med spekeskinkeaioli](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/492985/Trend-Tradisjon-Norsk-biff-Morbradfilet-med-spekeskinkeaioli-no021811_jpg.jpg)
Mørbrad med spekeskinkeaioli
Oppskrift
![Vafler med urter, kremost og skinke](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Vafler-med-urter-kremost-og-skinke_01.jpg)
Vafler med urter, kremost og skinke
Oppskrift
![Grov vaffel med Tronfjellskinke](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Eldregull-Grov-vaffel-med-Tronfjellskinke-no1920x1080_2021-12-03-133645.jpg)
Grove vafler med ost og Tronfjell spekeskinke
Oppskrift
![Fylte Livèchekyllingrullader med ricotta, rosenkål og valnøtter](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Fylte-kyllingrullader-med-ricotta-rosenk-Ñl-og-valn-tter3840x3070.jpg)
Fylte Livèchekyllingrullader med ricotta, rosenkål og valnøtter
Oppskrift
![Fylt kyllinglår med spinat og blåmuggost - servert med jordskokkpuré, syltede pærer og demi glaze](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/498457/Fylt-kyllinglår-med-spinat-og-blåmuggost.jpg)
Fylt kyllinglår med spinat og blåmuggost - servert med jordskokkpuré, syltede pærer og demi glaze
Oppskrift
![Posjert ribbe med steinsoppkrem, syltede grønnsaker og linsesjy](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Posjert-ribbe.jpg)
Posjert ribbe med steinsoppkrem, syltede grønnsaker og linsesjy
Oppskrift