4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Varm svinenakken etter anvisning på pakken. Riv i biter med en gaffel og vend med hoisinsaus. Server i steambuns med finstrimlet salat, syltet agurk, sprøstekt løk og hakket chili.
2
Syltet agurk
Del agurk i tynne strimler. Vend med eddik, olje, salt og sukker. La marinere i ca. 10 minutter.
3
Steambuns
Rør sammen gjær, vann og litt sukker og la stå i 5 minutter. Rør inn resten av sukkeret, hvetemel, bakepulver og salt og kna til en smidig deig. Dekk til med plast og la heve i ca. 1 time.
Del deigen i emner på ca. 50 g, trill til kuler og kjevle til ovaler. Pensle begge sidene med olje og brett i to. Dekk med plast og etterhev i 30 minutter.
Sett en bambusdamper eller dampgryte over kokende vann. Legg steambuns i, gjerne på bakepapir prikket med hull og la dampe i 10-12 minutter eller til gjennomkokt. Gjør dette i puljer til alle er dampet ferdige.
Andre oppskrifter med svinenakke
![Svinenakke med ovnsbakte rotgrønnsaker og potetstappe](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/439114/svinenakke_29.jpg)
Svinenakke med ovnsbakte rotgrønnsaker og potetstappe
Oppskrift
![Glasert svinenakke med eple-, selleri- og fennikelsalat](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Glasert-svinenakke-med-eple-og-sellerisalat.jpg)
Glasert svinenakke med eple-, selleri- og fennikelsalat
Oppskrift
![Grillet svinenakke med terrine, løkkompott og soya](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/hm-5440x4080.jpg)
Grillet svinenakke med terrine, løkkompott og soya
Oppskrift
![Svinenakke «a la crispy duck» med dipsaus, agurk og ris](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Svinenakke-med-asiatisk-dip.jpg)
Svinenakke «a la crispy duck» med dipsaus, agurk og ris
Oppskrift
![Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Kremet-kyllingsuppe-og-sandwich-med-svinenakke.jpg)
Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke
Oppskrift
![Ramen med Prior Egg og Gilde bacon av svinenakke](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Ramen-med-Prior-Egg-og-Gilde-bacon-av-svinenakke-no019417-683.jpg)
Ramen med bacon og egg
Oppskrift
![Pytt i panne med egg og bacon](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Pyttipanne.jpg)
Pytt i panne med egg og bacon
Oppskrift
![Tostadas med pulled pork og mango og ananassalsa](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Tostadas-med-pulled-pork-og-mango-og-ananassalsa.jpg)
Pulled pork tostadadas med mango- og ananassalsa og syltet rødløk
Oppskrift
![Marmorert ytrefilet av storfe servert med Ægirmarinert svinekjake og vårløk](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/419139/Ytrefilet-med-svinekjake-19636-5965552.jpg)
Marmorert ytrefilet av storfe servert med Ægirmarinert svinekjake og vårløk
Oppskrift