Steak Haché Burger med smørstekt sopp, trøffelmajo og brie

Rens og del sopp i biter. Varm smør i en stor panne, tilsett sopp og stek på middels varme til soppen er gyllen. Tilsett hvitløk og urter. Smak til med salt og pepper, og fjern urtekvister før servering.

Ha egg, dijonsennep, eddik, olje, trøffelolje, salt og pepper i en høy, smal beholder. Sett stavmikseren i bunnen og kjør til majones. Smak til med mer trøffelolje, salt, pepper og eddik hvis det trengs.

Vær forsiktig når du tar Steak Haché ut av pakken. Bruk gjerne stekespade. Varm olje i en stekepanne og brun Steak Haché på begge sider til mørk gyllen. Tilsett smør, dra pannen av varmen og øs med smør. La hvile i pannen.

Rist burgerbrød på snittsidene, legg på trøffelmajones, salat og stekt sopp. Legg på Steak Haché, topp med brie og syltet løk.