4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Mørbrad
Forvarm ovn til 160 °C. Hvis det trengs for å kunne skjære kjøttet i mindre skiver, del kjøttstykket i to langs senen i mørbraden. Temperer kjøttet i romtemperatur i 30 minutter og svi det av i en grill- eller stekepanne sammen med litt vegetabilsk olje, urter, salt og pepper. Etterstek i ovnen i ca. 20 minutter, til kjernetemperatur på 60 °C. La hvile i minst 30 minutter.
2
Bakte hvitløk og båtpoteter
Forvarm ovn til 180 °C. Pakk hele hvitløk i folie sammen med litt urter. Del poteter i båter, drypp over litt olje, salt og pepper og bak sammen med hvitløk i 20-30 minutter.
3
Asparges med Birkebeiner spekeskinke
Surr skinke rundt asparges, pensle med litt olje og grill/stek raskt på høy varme.
4
Grillet sitron og tomater
Del sitron i båter og grill/ stek raskt på høy varme.
5
Ost
Kutt av toppen, dytt ned litt hakket hvitløk og urter. Bak i 180 °C i 15-20 minutter.
6
Chimichurri
Knus alt i en morter eller kjør i en blender. Smak til med salt og pepper.
Andre oppskrifter med mørbrad
![Mørbradfilet med spekeskinkeaioli](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/492985/Trend-Tradisjon-Norsk-biff-Morbradfilet-med-spekeskinkeaioli-no021811_jpg.jpg)
Mørbrad med spekeskinkeaioli
Oppskrift
![Bakt mørbrad av lam med hasselbacknepe, Egg 63, parmesanskum og persillerotchips](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Lam-mørbrad-frå-hardanger.jpg)
Bakt mørbrad av lam med hasselbacknepe, Egg 63, parmesanskum og persillerotchips
Oppskrift
![Dudefood: Burger - know your meat!](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/477416/Know-your-meat-Dudefood-no019555.jpg)
Dudefood: Burger - know your meat!
Oppskrift
![Langtidsstekt lammelår med hvitløk, ansjos og rosmarin](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/491302/Langtidsstekt-lammelar-med-hvitlok-ansjos-og-rosmarin.jpg)
Langtidsstekt lammelår med hvitløk, ansjos og rosmarin
Oppskrift
![Hawaii - Plate lunch med biff teryaki, kylling kabobs og frisk makaronisalat](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/HAWAII_Plate-Lunch-1559.jpg)
Hawaii - Plate lunch med biff teryaki, kylling kabobs og frisk makaronisalat
Oppskrift
![Kushuyaki eller Yakitori](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/381738/YAKITORI-bredde.jpg)
Kushuyaki eller Yakitori
Oppskrift