4-6 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Forvarm ovn til 150 °C. Hakk løk og hvitløk, og stek mykt i olje med timian. Ha i smør og brun bogen på alle sider.
2
Legg bogen over i en stor gryte og hell på vin og kraft. Kok opp og sett på lokk. Sett gryta i ovnen og la den stå i 3 timer.
3
Når 30 minutter av tiden gjenstår, skrell og del løk i to og gulrot i biter og rør inn i gryta.
4
Ta ut gryta og løft ut bogen. Kok opp sausen og reduser ca. 4 dl. Jevn ev. med maizenna hvis du vil. Smak til med salt og pepper. Server med bakte småpoteter og rotgrønnsaker.
Andre oppskrifter med lammebog
![Lammebog med gorgonzolaomelett](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Lammebog-med-gorgonzolaomelett.jpg)
Dudefood: Ovnsstekt lammebog med krydderolje og gorgonzolaomelett
Oppskrift
![Salt lammebog med kålrotstappe](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Salt-lammebog-med-kålrotstappe.jpg)
Salt lammebog med kålrotstappe og kokte poteter
Oppskrift
![Lammebog med sjysaus og saltbakte beter](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Lammebog-med-sjysaus-og-bakte-beter.jpg)
Lammebog med sjysaus og saltbakte beter
Oppskrift
![Lammebog med linseragu, grillet spisskål og konfiterte tomater - mangler produkt](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Lammebog-med-linseragu.jpg)
Lammebog med linseragu, grillet spisskål og konfiterte tomater
Oppskrift
![Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Kremet-kyllingsuppe-og-sandwich-med-svinenakke.jpg)
Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke
Oppskrift
![Lam i dill med rotgrønnsaker og potetpuré](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/441620/lam_i_dill_6.jpg)
Lam i dill med rotgrønnsaker og potetpuré
Oppskrift