1 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Med fransk potetsalat
![Gilde pannestekte karbonader franskpotetsalat](/imager/images/oppskrifter/479089/Gilde-pannestekte-karbonader-franskpotetsalat_e766b3c1df8fc45dabf01a3a4d92fde0.jpg 400w, /imager/images/oppskrifter/479089/Gilde-pannestekte-karbonader-franskpotetsalat_e9dc0de91c12bfaf454ecb34b5b34daa.jpg 1000w, /imager/images/oppskrifter/479089/Gilde-pannestekte-karbonader-franskpotetsalat_6439e647a38ed5b4d852739476ebaac9.jpg 1600w)
Kok potetene møre i lettsaltet vann. La dampe av og avkjøl noe. Del i skiver.
Rør sammen sennep, eggeplomme, salt, pepper og eddik i en bolle. Pisk inn oljen gradvis til du har en tykkemulsjon. Rør inn hakkede urter og vend med potetene.
Varm karbonaden i en stekepanne eller i ovnen og server på en skive rugbrød med potetsalat og frisk kjørvel.
2
Med bacon og coleslaw
![Gilde pannestekte karbonader bacon](/imager/images/oppskrifter/479090/Gilde-pannestekte-karbonader-bacon_e766b3c1df8fc45dabf01a3a4d92fde0.jpg 400w, /imager/images/oppskrifter/479090/Gilde-pannestekte-karbonader-bacon_e9dc0de91c12bfaf454ecb34b5b34daa.jpg 1000w, /imager/images/oppskrifter/479090/Gilde-pannestekte-karbonader-bacon_6439e647a38ed5b4d852739476ebaac9.jpg 1600w)
Riv eple og finsnitt rødløk. Vend med finsnittet rødkål og sommerkål. Rør sammen majones og rømme, og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Vend med grønnsakene.
Sprøstek baconskivene.
Varm karbonaden i en stekepanne eller i ovnen og server på en skive med aioli, coleslaw, sprøstek bacon og friske skivede reddiker.
3
Med speilegg
![Gilde pannestekte karbonaderspeilegg](/imager/images/oppskrifter/479091/Gilde-pannestekte-karbonaderspeilegg_e766b3c1df8fc45dabf01a3a4d92fde0.jpg 400w, /imager/images/oppskrifter/479091/Gilde-pannestekte-karbonaderspeilegg_e9dc0de91c12bfaf454ecb34b5b34daa.jpg 1000w, /imager/images/oppskrifter/479091/Gilde-pannestekte-karbonaderspeilegg_6439e647a38ed5b4d852739476ebaac9.jpg 1600w)
Varm karbonaden i en stekepanne eller i ovnen. Stek speilegg.
Smør skiven med smør og topp med salat, karbonade, speilegg, finhakket vårløk og chili.
4
Med bakte rødbeter og fetaost
![Gilde pannestekte karbonaderrødbete](/imager/images/oppskrifter/479092/Gilde-pannestekte-karbonaderrødbete_e766b3c1df8fc45dabf01a3a4d92fde0.jpg 400w, /imager/images/oppskrifter/479092/Gilde-pannestekte-karbonaderrødbete_e9dc0de91c12bfaf454ecb34b5b34daa.jpg 1000w, /imager/images/oppskrifter/479092/Gilde-pannestekte-karbonaderrødbete_6439e647a38ed5b4d852739476ebaac9.jpg 1600w)
Varm karbonaden i en stekepanne eller i ovnen. Smør litt aioli på skiven, topp med salat og karbonader.
Del rødbeter i biter og vend med litt enkel vinaigrette. Fordel på karbonadene. Smuldre over fetaost og dryss over pinjekjerner.
Tips!
Bakte beter lager du ved å pakke rødbeter med skall i folie med litt olje og bake i ovnen i ca. 1 time. Avkjøl og skrell.
5
Lunsjkake med pepperotkrem
![Gilde pannestekte lunsjkake](/imager/images/oppskrifter/479093/Gilde-pannestekte-lunsjkake_e766b3c1df8fc45dabf01a3a4d92fde0.jpg 400w, /imager/images/oppskrifter/479093/Gilde-pannestekte-lunsjkake_e9dc0de91c12bfaf454ecb34b5b34daa.jpg 1000w, /imager/images/oppskrifter/479093/Gilde-pannestekte-lunsjkake_6439e647a38ed5b4d852739476ebaac9.jpg 1600w)
Rør crème fraîche med finrevet pepperrot, hakket kapers, rødløk, salt og pepper.
Varm lunsjkaken i en stekepanne eller i ovnen.
Server skiven med salat, lunsjkake, pepperrotkrem og syltet agurk og sølvløk.
Andre oppskrifter med karbonade
![Karbonader med løk](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Eldregull-Karbonade-med-lok-og-egg-no1920x1080.jpg)
Karbonader med løk
Oppskrift
![Høyt karbonadesmørbrød med aioli](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Nortura_KARBONADER-10163_web.jpg)
Høyt karbonadesmørbrød med aioli
Oppskrift
![Karbonader med viltsaus, stekt sopp og ovnsbakte poteter](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Gilde-karbonader-med-viltsaus-stekt-sopp-og-ovnsbakte-poteter-no019420-683.jpg)
Karbonader med viltsaus, stekt sopp og ovnsbakte poteter
Oppskrift
![Karbonader med egg på pannestekt landbrød](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Karbonader_egg.jpg)
Karbonader med egg på pannestekt landbrød
Oppskrift
![Hawaii - Loco Moco](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/HAWAII_Loco-moco02-1340.jpg)
Hawaii - Loco Moco
Oppskrift
![Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/biffkarbonader.jpg)
Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus
Oppskrift
![Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoliblanding](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/kyllingkarbonader.jpg)
Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoliblanding
Oppskrift
![Reinsdyrkarbonader med bakte rotgrønnsaker, tyttebær, brun saus og kokte poteter](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/431565/reinsdyrkarbonade_5.jpg)
Reinsdyrkarbonader med bakte rotgrønnsaker, tyttebær, brun saus og kokte poteter
Oppskrift
![Kyllingkarbonader med urterømme, bakte neper og potet](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/430899/kyllingkarbonade_18.jpg)
Kyllingkarbonader med urterømme, bakte neper og potet
Oppskrift