4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Mos hvitløk og elt inn i kjøttdeigen med chilipulver, spisskummen, finrevet sitronskall, finhakket bladpersille, salt og pepper til en jevn deig.
2
Form deigen til avlange kjøttboller (ca. 3x5 cm – ca. 35-40 g per stk.). Brun kjøttbollene på høy varme til de har en fin stekeskorpe. Legg over i en ildfast form og etterstek i ovnen på 200 °C i ca. 7-8 minutter.
3
Marinert kålsalat
Finstrimle rødkål, hodekål og rødløk, gjerne med en mandolin, og bland i en bolle med rosiner. Kok opp eplesidereddik, sukker, salt, karve, stjerneanis og chili og småkok til sukkeret er oppløst. Hell over grønnsakene og la avkjøle seg helt.
4
Pistasjpesto
Kjør alle ingrediensene til pestoen i en kjøkkenmaskin med knivblad til en jevn saus. Smak til med salt og pepper.
Andre oppskrifter med kjøttdeig av lam
![Pasta Bolognese med lammekjøttdeig](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/BOLOGNESE.jpg)
Pasta Bolognese med lammekjøttdeig
Oppskrift
![Tyrkisk pide med lam, spinat og egg](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/297087/TYRKISK-PIDE-MED-LAM-OG-SPINAT.jpg)
Tyrkisk pide med lam, spinat og egg
Oppskrift
![Fylte kikertpannekaker med lam og zhug](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/492557/Trend-Tradisjon-Trendingrediens-Zhug-Kikertpannekaker-med-lam-og-zhug-no021800_jpg.jpg)
Fylte kikertpannekaker med lam og zhug
Oppskrift
![Kjøttpai med lam, kylling og svin](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/372848/KJOTTPAI-bredde.jpg)
Kjøttpai med lam, kylling og svin
Oppskrift
![Lammeburger med tzatziki og ovnstekte batpoteter no017444](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/450938/Lammeburger-med-tzatziki-og-ovnstekte-batpoteter-no017444.jpg)
Lammeburger med tzatsiki og ovnstekte båtpoteter
Oppskrift
![Kebab med tahinidressing og granateplesyltetøy](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/492717/Trend-Tradisjon-Smaker-fra-Midt-osten-Kebab-med-tahinidressing-og-granateplesyltetoy-no021786_jpg.jpg)
Kebab med tahinidressing og granateplesyltetøy
Oppskrift
![Lammeburger med tzatziki og grillede grønnsaker](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Lammeburger-med-grillede-grønnsaker-og-fries.jpg)
Lammeburger med tzatziki og grillede grønnsaker
Oppskrift