Loco Moco: Hawaiisk soulfood, typisk til frokost. Består av hvit ris, med hamburger/karbonade toppet med et stekt egg (sunny side up) og deilig sjysaus.
4 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Lag sausen først. Stek raspet løk i en panne med smør. Rør ut hvetemel i litt kraft. Ha resten av kraften over løken og kok opp. Ha i meljevning under omrøring og rør til en jevn saus. La småkoke 5-10 minutter. Smak til med Worchestershire saus.
2
Skjær løk i ringer og stek i olje til godt brunet.
3
Kok ris etter anvisning på pakken.
4
Varm karbonadene og stek eggene med myk plomme.
5
Server hvit ris toppet med hamburger og stekt egg, hell over godt med sjysaus og topp med stekt løk.
Andre oppskrifter med karbonade
Karbonadesmørbrød på 5 ulike måter
Oppskrift
Karbonader med løk
Oppskrift
Høyt karbonadesmørbrød med aioli
Oppskrift
Karbonader med viltsaus, stekt sopp og ovnsbakte poteter
Oppskrift
Karbonader med egg på pannestekt landbrød
Oppskrift
Biffkarbonader med løk, poteter og brun saus
Oppskrift
Kyllingkarbonader med fløtepoteter og brokkoliblanding
Oppskrift
Reinsdyrkarbonader med bakte rotgrønnsaker, tyttebær, brun saus og kokte poteter
Oppskrift
Kyllingkarbonader med urterømme, bakte neper og potet
Oppskrift