Homestyle hamburger ”Mexican style”

4 porsjoner

Fremgangsmåte

1

Rør sammen ingrediensene til salsaen og la den stå kjølig i noen minutter.

2

Mos avokado, og rør den sammen med resten av ingrediensene til en luftig avokadokrem.

3

Stek burgerne og legg på cheddar på slutten av steketiden så den smelter.

4

Montér med salat, avokadokrem og noen tortillachips i bunnen, før de toppes med salsa. Ha resten av tortillachipsene ved siden av.

Må hamburger gjennomstekes?
Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier. Varmebehandling til en kjernetemperatur på 70 °C vil være godt nok.