10 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Legg ertene i bløt i to døgn.
2
Skyll ertene og sett de på kok med hakket løk, ternet selleri, baconsvor og vann.
Skum godt. La suppa koke til ertene er ferdigkokte.
3
Rør rundt i suppa med en visp, så vil en del av skallene på ertene bli hengende med og kan fjernes.
4
Smak til suppa med sennep, urter, salt og pepper.
