• Oppskrifter
  • Grillet svinenakke med terrine, løkkompott og soya

Grillet svinenakke med terrine, løkkompott og soya

Oppskrift Ingredienser

10 porsjoner

Fremgangsmåte

1

Skjær svinenakken i 10 like skiver og grill de på grill eller i grillpanne.

2

Løkkompott

Ha strimlet kepa- og rødløk i en gryte, fres lett, tilsett eddik og sukker. Kok til løken er ferdig, smak til med salt og pepper, tilsett finsnittet vårløk.

3

Soyasaus

Lag karamell av sukkeret, kok ut med soya, ketjap manis og eddik. Avkjøl og bland med nøttesmør.

4

Anrett svinenakken med løkkompotten, soyasausen og terrine.

Andre oppskrifter med svinenakke

Svinenakke med ovnsbakte rotgrønnsaker og potetstappe

Svinenakke med ovnsbakte rotgrønnsaker og potetstappe

Oppskrift

 Glasert svinenakke med eple-, selleri- og fennikelsalat

Glasert svinenakke med eple-, selleri- og fennikelsalat

Oppskrift

 Steambuns med svinenakke, syltet agurk og sprøstekt løk

Steambuns med svinenakke, syltet agurk og sprøstekt løk

Oppskrift

 Svinenakke «a la crispy duck» med dipsaus, agurk og ris

Svinenakke «a la crispy duck» med dipsaus, agurk og ris

Oppskrift

 Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke

Kremet kyllingsuppe med rotgrønnsaker og sandwich med dillmarinert svinenakke

Oppskrift

 Ramen med Prior Egg og Gilde bacon av svinenakke

Ramen med bacon og egg

Oppskrift

 Pytt i panne med egg og bacon

Pytt i panne med egg og bacon

Oppskrift

 Tostadas med pulled pork og mango og ananassalsa

Pulled pork tostadadas med mango- og ananassalsa og syltet rødløk

Oppskrift

 Marmorert ytrefilet av storfe servert med Ægirmarinert svinekjake og vårløk

Marmorert ytrefilet av storfe servert med Ægirmarinert svinekjake og vårløk

Oppskrift