1 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Beregn ca. 150 g spekemat per person, for eksempel Tronfjell velhengt spekeskinke, lomo og coppa fra Tynset.
Dander spekematen fint på en fjøl og server lompe-chips og urterømme til.
2
Lompe-chips med ramsløksalt
Sett ovnen på 200 °C. Skjær lompene i mindre biter og spre utover stekebrett dekket med bakepapir.
Pensle lompe-chipsene med rapsolje og dryss over ramsløksalt. Stek i ovnen i 8-10 minutter eller til gylne og sprø.
3
Urterømme
Bland rømme med hakkede urter, salt og pepper.
Andre oppskrifter med spekemat
![Bakt ost med spekemat](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Coppa_baktost.jpg)
Bakt ost med spekemat
Oppskrift
![Planke med tapaspølser, spekemat, rugbrødchips og aioli](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Tapaspølser-og-spekemat-planke-1920x1080.jpg)
Planke med tapaspølser, spekemat, rugbrødchips og aioli
Oppskrift
![Stor tapasfjøl med spekemat, knekkebrød og multemarmelade](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Stor-spekefjøl.jpg)
Stor tapasfjøl med spekemat, knekkebrød og multemarmelade
Oppskrift
![Bruschetta med salami, cæsarspread og fennikel](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Bruschetta_salamisiliana.jpg)
Bruschetta med salami, cæsarspread og fennikel
Oppskrift
![Vafler med urter, kremost og skinke](https://www.norturaproff.no/assets/images/oppskrifter/_mediumArticle/Vafler-med-urter-kremost-og-skinke_01.jpg)
Vafler med urter, kremost og skinke
Oppskrift
![Tronfjell med grønn asparges](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/49203/Tronfjell-skinke-og-asparges-no13469-2480-1.jpg)
Tronfjell med grønn asparges
Oppskrift
![Salamiomelett](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Omelett_med_salami.jpg)
Salamiomelett
Oppskrift
![Pizza med Gilde Salami Siliana og sopp](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Pizza_med_SalamiSiliana_og_sopp.jpg)
Italiensk pizza med Salami Siliana og sopp
Oppskrift
![Jordskokksuppe med sprøstekt Coppa fra Tynset](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/Coppa_Jordskokksuppe-19263.jpg)
Jordskokksuppe med sprøstekt Coppa fra Tynset
Oppskrift
![Spansk omelett med salami-spyd](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/49059/2000.jpg)
Spansk omelett med salami-spyd
Oppskrift
![Pizza Bianca med spekeskinke](https://www.norturaproff.no/assets/images/_mediumArticle/547708_Pizza_bianca_med_tronfjell_og_spekenakke.jpg)
Pizza Bianca med spekeskinke
Oppskrift