1 porsjoner
Fremgangsmåte
1
Forvell aspargestoppene raskt i kokende vann. Avkjøl i isvann. Skjær reddikene i tynne skiver, gjerne med en mandolin og del laksen i biter.
2
Vend salaten med asparges, reddikskiver og laks.
3
Del eggene i to og fordel på toppen. Ha over dressing og krydre med salt og pepper. Dryss ev. med krutonger.