1
Har du Ajour hvit bacalao-rester igjen? Gratiner den i små porsjonsformer og server med salat eller lag brandade, enten kald som dipp, gratinert i porsjonsformer eller som friterte boller.
2
Sett ovnen på 200 °C. Rør sammen potetmos og hvit bacalao til en mos. Press hvitløk og bland inn i mosen med 1 dl olivenolje. Smak til med salt og pepper.
3
Fordel brandaden i porsjonsformer og dryss over brødkrumme. Drypp over resten av olivenolje og stek i ovnen i ca. 15 minutter.
4
Server med brød.