Kjøkkenhverdagen kan ofte by på mange og krevende utfordringer i form av produkter av varierende kvalitet, høyt svinn, høy arbeidsintensitet, mange oppgaver, stort fokus på å drive lønnsomt og mange ufaglærte ansatte.
Ajour gir deg jevn kvalitet, god smak, valgfrihet, redusert matsvinn, inspirasjon og frigitt tid på kjøkkenet. Konseptet er utviklet i samarbeid med dere kunder og er et sett av ferdig tilberedte retter i riktig mengde.
Vi hjelper deg å komme ajour i kjøkkenhverdagen!
Skreddersydd til kjøkkenhverdagen
• Tilpasset emballasje - passer perfekt i 1/2 gastronorm
• Ingen løse etiketter (printet rett på pakning)
• God ovnsutnyttelse
• Mindre oppvask
• Tidsbesparende - mer tid til andre oppgaver
God mat – effektiv tilberedning
• Smaksrike retter med god smak
• Tradisjonelle oppskrifter, populære retter
• Jevn, god kvalitet på matserveringen
• Svært enkelt å tilberede
• Få ingredienser, lite tilsetningsstoffer
Ivaretar matsikkerheten
• God sporbarhet på råvarene • Få allergener
• Jevn produktkvalitet • Overholder strenge hygieniske krav i produksjonen
• Ekstra trygt med tilberedning direkte i lukket sousvidepose
Bærekraftig og trygt
• Produsert i Norge med kun norske kjøttråvarer
• Reduserer matsvinn
• Tilpasset emballasje gir god ovnsutnyttelse
• Mindre avfall
• Resirkulerbar emballasje
Produkter fra Ajour-konseptet
Oppskrifter med Ajour
Ajour Kylling- og karrigryte med ris og agurksalat
Ajour Kylling- og karrigryte med ris og nanbrød
Ajour Gulasj med urterundstykker og løpstikkeaioli
Ajour Betasuppe med flatbrød
Deep Dish Chicagostyle Bolognesepizza
Spagetti Bolognese med Ajour Bolognesebase
Ajour Chana Masala med sitronyoghurt
Ajour Chana Masala med kylling, ris og raita
Chana Masala omelett
Ajour Thaigryte med ris
Ajour Thaigryte tilsatt svinekjøtt
Ajour Thaigryte som Thaisuppe
Ajour Kantonesisk gryte med asiatisk slaw
Ajour «Fried rice» med kantonesisk gryte i pitabrød
Ajour Gratinert Tex-Mex-gryte dip
Ajour Tex-Mex-gryte med guacamole og salsa
Fylte paprika med Ajour Biff stroganoff
Ajour Biff Stroganoff med potetmos og salat
Ajour Brun lapskaus med grove rundstykker
