Svinebog med kremet brokkolisalat

  • min

  1. Varm kjøttet i sousvide-posen til gjennomvarm og del i skiver.

  2. Hakk brokkoli og grønnkål i små biter. Del eple i terninger og finsnitt vårløk. Rør sammen majones, rømme, eddik, sukker, salt og pepper og vend med grønnsakene og tranebær.

  3. Dryss over mandler og server med skivet svinebog.