Fjøl med Santa Kristina spekemat og lompe-chips

  • min

  1. Beregn ca. 150 g spekemat per person, for eksempel Santa Kristina spekeskinke, spekefilet og spekenakke.
    Dander spekematen fint på en fjøl og server lompe-chips og urterømme til.

  2. Lompe-chips med ramsløksalt
    Sett ovnen på 200 °C. Skjær lompene i mindre biter og spre utover stekebrett dekket med bakepapir. 
    Pensle lompe-chipsene med rapsolje og dryss over ramsløksalt. Stek i ovnen i 8-10 minutter eller til gylne og sprø.

  3. Urterømme

    Bland rømme med hakkede urter, salt og pepper.