Finnbiff med kalkunskav

  • min

  1. Del sopp i skiver og rødløk i biter. Spar gjerne noen soppskiver som du kan sprøsteke og servere som pynt. Surr kalkunskav, sopp og rødløk i smør i en gryte i 3-4 minutter.

  2. Tilsett fløte, kraft, sennep og crème fraîche og kok opp. La småkoke til sausen tykner, ca. 10 minutter. Blir sausen for tykk, kan du tilsette mer fløte.

  3. Sprøstek bacon i biter og ev. soppskiver. Vend tyttebær inn i sausen og server med sprøstekt bacon, sopp og bladpersille. Potetmos eller kokte poteter er godt tilbehør.